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        哈爾濱全力推進紅腸品牌保護工作

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        【摘要】:
        為進一步凈化哈爾濱肉制品生產、銷售市場,繼續推進“哈爾濱紅腸”品牌保護工作,近日,哈爾濱市食品藥品監督管理局召開了哈爾濱紅腸企業負責人集體約談會,對秋林里道斯、哈肉聯等19家紅腸生產企業在流通領域有品牌專賣店的紅腸生產企業的相關負責人集體進行了約談?! ?,針對各自監管領域對企業提出了相關要求。在生產領域要求企業做到“四加強”。一是加強企業生產環境、設備設施管理,要持續保持獲證時的狀態,對于擅自

          為進一步凈化哈爾濱肉制品生產、銷售市場,繼續推進“哈爾濱紅腸”品牌保護工作,近日,哈爾濱市食品藥品監督管理局召開了哈爾濱紅腸企業負責人集體約談會,對秋林里道斯、哈肉聯等19家紅腸生產企業在流通領域有品牌專賣店的紅腸生產企業的相關負責人集體進行了約談。

          會上,針對各自監管領域對企業提出了相關要求。在生產領域要求企業做到“四加強”。一是加強企業生產環境、設備設施管理,要持續保持獲證時的狀態,對于擅自調整、簡化車間布局的,要在當月恢復原狀,保證硬件設施符合質量安全基本要求;二是加強原料投料管理,保證生產的每一批紅腸都能夠符合質量標準要求,不得為特殊人群、餐飲環節加工不符合質量標準的紅腸;三是加強包裝標識管理,在紅腸標識上要標注產品真實配料成分,使用的畜禽肉原料要真實標注;四是要加強入廠人員的管理,把好自家廠門,杜絕一線工人未取得健康證上崗操作。在流通領域要求企業做到“二把關”。一是把住衛生關,要保證門店內散裝紅腸的衛生、儲存條件;二是把住進貨關,要加強直營店、加盟店管理,不得出現以低檔紅腸冒充高檔紅腸,以小廠家紅腸假冒知名品牌等問題,確保消費者明明白白消費。

          會上,參會企業代表表示,一定按照這次約談會上的要求,加強內部監管,做好本企業的質量安全工作,切實履行《食品安全法》第一責任人的責任。珍惜歷經百余年積淀起的“哈爾濱紅腸”口碑和榮譽,擔負起“哈爾濱紅腸”品牌保護的使命,把“哈爾濱紅腸”品牌做大做強,讓“哈爾濱紅腸”成為哈爾濱人最為自豪的城市名片。

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