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        “哈爾濱紅腸”品牌保護不放松

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        【摘要】:
        為進一步凈化哈市肉制品生產、銷售市場,繼續推進“哈爾濱紅腸”品牌保護工作,日前,哈爾濱市食品藥品監督管理局召開了哈爾濱紅腸企業負責人集體約談會,對全市19家在流通領域有品牌專賣店的紅腸生產企業的相關負責人集體進行了約談?! 私?,在約談中,哈市食藥監局要求企業在生產領域要做到“四加強”,即加強企業生產環境、設備設施管理,要持續保持獲證時的狀態,對于擅自調整、簡化車間布局的,要在當月恢復原狀,保證

          為進一步凈化哈市肉制品生產、銷售市場,繼續推進“哈爾濱紅腸”品牌保護工作,日前,哈爾濱市食品藥品監督管理局召開了哈爾濱紅腸企業負責人集體約談會,對全市19家在流通領域有品牌專賣店的紅腸生產企業的相關負責人集體進行了約談。

          據了解,在約談中,哈市食藥監局要求企業在生產領域要做到“四加強”,即加強企業生產環境、設備設施管理,要持續保持獲證時的狀態,對于擅自調整、簡化車間布局的,要在當月恢復原狀,保證硬件設施符合質量安全基本要求;加強原料投料管理,保證生產的每一批紅腸都能夠符合質量標準要求,不得為特殊人群、餐飲環節加工不符合質量標準的紅腸;加強包裝標識管理,在紅腸標識上要標注產品真實配料成分;要加強入廠人員的管理,把好自家廠門,杜絕一線工人未取得健康證上崗操作。此外,在流通領域要求企業做到“二把關”:一是把住衛生關,要保證門店內散裝紅腸的衛生、儲存條件;二是把住進貨關,要加強直營店、加盟店管理,不得出現以低檔紅腸冒充高檔紅腸,以小廠家紅腸假冒知名品牌等問題,確保消費者明明白白消費。

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